Règlement (UE) n° 1169/2011
Annexe XV
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énergie |
kJ/kcal |
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matières grasses |
g |
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dont: |
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— acides gras saturés |
g |
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— acides gras mono-insaturés |
g |
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— acides gras polyinsaturés |
g |
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glucides |
g |
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dont: |
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— sucres |
g |
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— polyols |
g |
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— amidon |
g |
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fibres alimentaires |
g |
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protéines |
g |
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sel |
g |
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vitamines et sels minéraux |
les unités figurant à l’annexe XIII, partie A, point 1 |
L'article 30 indique ce qui est obligatoire et ce qui ne l'est pas :
Article 30
Contenu
1. La déclaration nutritionnelle obligatoire inclut les éléments suivants:
a) la valeur énergétique; et
b) la quantité de matières grasses, d’acides gras saturés, de glucides, de sucres, de protéines et de sel.
S’il y a lieu, une déclaration indiquant que la teneur en sel est exclusivement due à la présence de sodium présent naturellement peut figurer à proximité immédiate de la déclaration nutritionnelle.
2. Le contenu de la déclaration nutritionnelle obligatoire, visé au paragraphe 1, peut être complété par l’indication des quantités d’un ou de plusieurs des éléments suivants:
a) acides gras mono-insaturés;
b) acides gras polyinsaturés;
c) polyols;
d) amidon;
e) fibres alimentaires;
f) tous vitamines ou sels minéraux énumérés à l’annexe XIII, partie A, point 1, et présents en quantité significative conformément à la partie A, point 2, de ladite annexe.
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