La solution e-Label offre un moyen pratique et dynamique d'afficher des informations nutritionnelles aux consommateurs, y compris le contenu énergétique. Il Calculateur d'énergie du tableau nutritionnel intégré à la plateforme e-Label applique des formules établies et des directives réglementaires, telles que celles spécifiées par le Règlement UE n° 1169/2011, pour dériver la teneur énergétique en kilojoules (kJ) et en kilocalories (kcal) et automatise le calcul des valeurs énergétiques, garantissant ainsi l'exactitude et la cohérence sur toutes les étiquettes de produits :
Simplifie le processus d'étiquetage en calculant automatiquement les valeurs énergétiques en fonction de la composition en macronutriments d'un produit ou de moyennes standardisées pour des catégories de produits spécifiques.
La logique du calculateur d'énergie est basée sur des formules standardisées utilisées en science de la nutrition pour calculer la teneur énergétique (généralement en kilojoules (kJ) et en kilocalories (kcal)) d'un produit. Le calcul est dérivé de la teneur en macronutriments (graisses, glucides et protéines) présents dans le produit.
Le calculateur d'énergie, pour le moment, est un pure calculatrice.
Important à garder à l'esprit:
- Les valeurs d'acide organique et de polyol sont préchargées avec des valeurs par défaut, mais peuvent être modifiées.
- Les données saisies ici seront supprimées une fois que vous quitterez la page de l'éditeur.
- Aucune des valeurs que vous avez saisies/modifiées n'est stockée dans la calculatrice elle-même ; une fois que vous quittez la page de l'éditeur, tout reviendra aux valeurs par défaut.
- Une fois que vous cliquez sur "CALCULER", le résultat est transféré dans le tableau et y est enregistré.
Ajustement moyen
Le bouton UTILISER LA VALEUR ÉNERGÉTIQUE MOYENNE n'apparaîtra que si vous avez déjà sélectionné un type de produit plus tôt dans l'éditeur :
Lors de l'utilisation de la fonction « Utiliser les valeurs énergétiques moyennes », l'outil sélectionne des moyennes standardisées dans le tableau réglementaire en fonction de paramètres tels que le pourcentage d'alcool et la teneur en sucre. De légères variations peuvent survenir en raison des pratiques d’arrondi ou des mises à jour des directives réglementaires :
Variations de la valeur de l'adresse
Une question courante se pose lorsque les valeurs calculées diffèrent légèrement de celles des tableaux réglementaires. Par exemple:
- Et vin avec une teneur en sucre étiquetée « SEC » (sec) et une teneur en alcool comprise entre 12,1 et 15 % peuvent afficher 330 kJ (79 kcal) pour 100 ml sur le calculateur d'étiquette électronique, contre 328 kJ (79 kcal) dans le tableau des Organisme DGCCRF.
Cet écart se produit parce que l'outil d'étiquetage électronique intègre règles d'arrondi et entrées dynamiques pour offrir une flexibilité pour la personnalisation des étiquettes. Les autorités de régulation acceptent généralement ces petits écarts à condition qu’ils soient raisonnables et documentés.
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